Projectomschrijving

Binnenvisser is een eeuwenoud beroep en één van de oudste ambachten van waterland Nederland. Een echt vak, dat nog wordt uitgeoefend door zo’n 150 veelal kleinschalige familiebedrijven. Veel vissers verwerken en verkopen de zelfgevangen vis aan huis.

Deze brochure geeft bondige achtergrondinformatie over de Nederlandse beroepsbinnenvisserij. Over het ambacht, maar ook over hoe de beroepsbinnenvisser zich toelegt op een verantwoord beheer van de visstand.
De brochure geeft ook informatie over welke vissoorten de beroepsvisser vangt in de Nederlandse binnenwateren, en in welke seizoenen deze heerlijke verse wilde vis bij de ambachtelijke beroepsbinnenvisser gekocht kan worden.

Online Brochure